Blåbärsbullar med vit choklad



Det blev en tur till bibblan idag med tjejerna och sen beslutade vi att baka bullar. Nu blev det mest jag som gjorde dem, men tjejerna åt i alla fall med god aptit. Jag har aldrig förmågan att få till snygga bullar. Ser så många andra som bakar så fina saker och mina blir alltid lite slarviga sådär. Men här är det insidan som räknas. Jag hade brist på riktiga bullformar också.





3dl Mjölk
2tsk kardemumma
50g jäst för söta degar
1,5 dl socker
150g mjukt smör
1 ägg
1/tsk salt
11 dl vetemjöl

Fyllning:

Blåbärssylt
150g vit choklad

ägg till penslig och mandelspån till toppen

Värm mjölken till fingervarmt tillsammans med kardemumman i kastrull. Smula jästen i en bunke och häll i mjölken och rör tills jästen lösts upp. Häll i socker, smör, ägg, och salt. Rör till jämn smet och häll sedan i mjölet lite åt gången.

Jäs ca 1 timma under bakduk

Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta samman degen och dela i två delar. Kavla ut till en jämnstor rektangel och bre ut blåbärssylt och strö över hackad vit choklad. Rulla ihop, skär bitar och lägg i formar.

Låt jäsa ytterligare en timma, utan bakduk.

Vispa upp ägget och pensla bullarna. Strö på lite mandelspån och in längst ner i ugnen i ca 10 minuter.

Smaskens med ett glas mjölk!







Kommentarer
Postat av: Lina

Tack vännen :-)



Man äter med ögonen men precis som du säger så är det ju faktiskt innehållet/smaken som räknas!



Ja istället för att köpa lakan på ett lyxvaruhus för 700:- för att man ska tänka på hur dem har det, varför inte bara ge 700:- till en hemlös/förening etc.?

Helt otroligt!



//Love Selina

2012-02-13 @ 22:26:45
URL: http://loveselina.blogg.se/
Postat av: Lina

Hahaha jag avslutade förra kommentaren med //Love Selina när det är dig jag skriver till!



Kram <3 ska det naturligtvis stå!;-)

2012-02-13 @ 22:27:42
URL: http://loveselina.blogg.se/
Postat av: Anonym

Ser och låter väldigt gott!

2012-02-14 @ 04:01:28
URL: http://karinolofsson.se
Postat av: Hanna - Mode, smycken och min vardag

Vad gott det låter!

2012-02-14 @ 09:54:50
URL: http://hannafialottta.blogg.se/
Postat av: storasyrran

Jag tycker det är charmigt när de inte är perfekta. Dessutom är det kanon att ha bullar i olika storlekar då alla vill ha olika!

2012-02-14 @ 10:25:24
URL: http://storasyrran.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0